今天的实验作品，朋友说味道很好^^
这个小蛋糕的做法非常简单，用的是自发粉（Cake flour (self-raising)),不需要打发蛋白使蛋糕长高，所以也不需要担心搅拌面粉的时候要小心翼翼害怕消泡。
蛋糕咬下去菠萝的味道很香，口感很松软，用来当早餐或者下午茶的小点心很适合。
烤了两盘，第一盘是图上左边那种扁扁的形状，第二盘烤了纸杯蛋糕。方子里括号里标的量能做图上左边的那种扁扁的形状10个，括号外的量能做这种小号的纸杯蛋糕11个。