火腿肠香菇焖饭
9.2万热度
22收藏
收藏
|
intermediate素雅
我做的这是两人份的量，本来应该用腊肠做的，可惜家里只有火腿肠了，还是强烈建议用广式腊肠
食材
火腿肠
2根
香菇
5颗
大米
适量
葱
适量
柴鱼
适量（可以不要）
白芝麻
适量
鸡蛋
2颗
红葱头酥
适量（可以不要）
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 香菇泡水，泡好后将香菇切丁，香菇水别倒，留着煮饭 -
2. 火腿肠、香菇切丁，葱切小段，另备适量柴鱼及红葱头酥
-
3. 米洗净，倒入香菇水；香菇、火腿肠及红葱头酥用油爆香，加入适量酱油、鸡精、蚝油及少量水，煮好后直接倒进电饭锅跟米一起煮
-
4. 饭准备熟时就煎太阳蛋（个人偏爱半生熟），将饭和蛋装盘，撒上柴鱼及白芝麻，可以吃啦
小贴士
香菇水一定不能倒，要留着煮饭；柴鱼要洒在饭或者蛋上，它们的热气能让柴鱼立马软下来并散发香味
-
这道菜的其他做法
-
独家 | 金针菇培根卷×香肠香菇焖饭便当！
31收藏10.8万热度 -
腊肠香菇焖饭×炒蛋便当，简单好吃爆表！
28收藏8.9万热度 -
腊肠香菇焖饭
191收藏7.6万热度 -
火腿肠香菇酱寿司
195收藏7.2万热度 -
腊肠香菇焖饭
17收藏8万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度