自制臭豆腐
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土豆fastener
每次走到小吃街都有臭豆腐味,闻起来很香,但吃起来一点味道没有,有天在家自己试做臭豆腐,真是闻起来臭,吃起来很香,越吃越想吃,又吃多了,吃完再减肥吧,呵呵
食材
豆腐
一斤
盐
适量
白酒
适量
步骤
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1. 豆腐一斤,切小方块摆到盘子里,尽量像图片这样摆,放置大约十天左右,表面变黄了,开始有臭味了,装进瓶子里。
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2. 表面变黄了,可以装瓶再发酵
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3. 都装进瓶子里,表面撒点盐,咸淡根据自己口味,2.3瓶盖白酒,最后倒上豆腐汤,没有豆腐汤用凉白开水也行,盖抢盖子放置大约半月左右就可以吃了
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4. 完成了
小贴士
这是上次做的照片,下次做多照点详细过程
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