白巧克力布朗尼
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高大settlement
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食材
白巧克力
280克
鸡蛋
5个
黄油(可拿色拉油代替)
220克
细砂糖
230克
盐
3克
普通面粉
200克
香草精(可不加)
1 tsb (1小勺)
步骤
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1. 将切成小块儿的黄油和白巧克力倒入小锅中，小火融化，并且中间要不停的搅拌，否则会糊掉！(如果是板块的巧克力需要切碎，还有不要忘了把烤箱预热180°C) -
2. 将白巧克力糊倒入另外一个容器，并用搅拌器低速打匀(一定要低速，要不然油会飞的哪里都是！)
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3. 将白巧克力糊筛一遍
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4. 在另外一个容器里高速打发鸡蛋和糖
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5. 大约要打发到这种程度
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6. 在一个较大的容器里加入面粉、香草精、盐、鸡蛋糊和已经筛过的巧克力糊
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7. 用搅拌器搅匀
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8. 将面糊倒入一个大约40cm x 28cm 的烤盘中，然后将大气泡震出并放入已经预热好的烤箱中
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9. 大约烤10-20分钟就可以了！
小贴士
融化巧克力的时候千万不要过火了！
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