红糖黑巧克力豆曲奇
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讲道义colonist
红糖味道比较浓郁，配上黑巧克力真是绝配，酥脆得没法挡，与加白糖的曲奇比却是格外一番风味。个人非常爱，特别女性朋友吃红糖可补血。
食材
黄油110
适量
红糖70
适量
幼糖白砂糖20
适量
全蛋30
适量
低粉200
适量
奶粉5
适量
盐少许
适量
耐高温黑巧克力
适量
步骤
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1. 黄油提前一晚室温软化，打软. -
2. 分二次加糖，令糖融入黄油打发至发白.红糖颗粒比较大，注意先打融红糖再放砂糖
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3. 加蛋搅拌均匀，打至亮身的忌兼状，有澎涨感。
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4. 筛入低粉，奶粉、盐、用切刀的手法拌入搅拌均匀，不要过份揉搓。
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5. 带上一次胜手套，取一小面团，放在垫了油纸的烤盘上，用手压成小圆饼，在饼胚上放上黑巧克力豆。
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6. 烤箱预热5分钟，热风、中层，上管180，下管168五分钟，之后上管不变，下管减至150再烤五分钟，完成马上拿出凉透入盒装。
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