健康的宠物狗狗生日蛋糕(超详细:附步骤图和装饰饼干做法
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Mars呆萌
方子是两个4寸(或一个6寸)的量
无糖!无油!无盐!无泡打粉!
超级健康!无雷区!简单!的方子
无糖!无油!无盐!无泡打粉!
超级健康!无雷区!简单!的方子
食材
肉
125g
红薯/南瓜/土豆
125g
燕麦
50g
鸡蛋
2个
水/羊奶
10g
面粉
50g
★装饰饼干:
适量
食用色素或果蔬粉
适量
红薯泥/土豆泥
50g
★淋面装饰(任选)
适量
芝士片
2片
酸奶
适量
土豆泥
适量
步骤
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1. 材料如图右下角我家yoyo←_←已经拭目以待了→_→
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2. 红薯煮熟压泥。鸡胸肉煮熟,和燕麦一起放机器里搅碎。
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3. 【无糖】打发蛋白到干性发泡程度,如图。你没看错!不加糖!不加糖可以打发,只是蛋白稳定性不好。我加了一小撮塔塔粉~
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4. 蛋黄加水,刚才的打蛋头不用洗接着打蛋黄。高速打发大概三分钟到,滴落的蛋黄糊不会马上消失的程度(如图)。PS:嫌麻烦可以不打蛋黄:)接着下一步~
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5. 打发好的蛋黄和蛋白如图,都是很浓稠的状态。全部没有用糖和油哦~
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6. 倒入肉碎,燕麦碎,红薯泥。为什么说可以不打蛋黄呢?因为倒入这些配料的时候已经把膨胀性破坏了>﹏<
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7. 刚才的打蛋头不用洗,接着搅拌蛋黄和配料成糊状。因为有红薯泥,所以搅拌完很粘稠。
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8. 筛入面粉,预热烤箱。
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9. 因为有红薯泥,所以比较难搅拌,正常现象。
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10. 和蛋白糊一起拌匀。
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11. 4寸:140℃烤30分钟6寸:160℃烤50分钟
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12. 这是成品,这个蛋糕胚烤完高度和放进去前一样。
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13. 烤的同时制作装饰饼干。我这次用多余的红薯泥和面粉制作。用模具或刀刻出喜欢的图案。
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14. 骨头型大小的180℃烤20分钟。小号爱心180℃烤10分钟。中间的用了色素。
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15. 这是成品,表面的面粉可以沾水去掉。
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16. 铺上芝士,烤箱180℃上火烤3分钟左右芝士稍微熔化。
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17. 这是成品有人可能会担心芝士不健康,但是生日一年吃一次而已,不必担心。表面装饰还可以改成酸奶或土豆泥,就不需要烤了。
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18. 装饰后成品^_^for my YOYO
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19. 搅碎后的红薯燕麦肉均匀分布~吃不完的蛋糕放冰箱冷藏保存,下次再吃的时候可以不加热直接给狗狗吃,因为狗狗的口腔温度比较高。
小贴士
你可以不会做戚风,海绵等各种蛋糕,但是这个宠物蛋糕你没有理由不会做-.-
基本零技巧哦~
有任何疑问欢迎给我留言~
总结一下:
①两个4寸:2蛋,肉等配料在250g左右(配料随便改,当然是改成对狗狗无害的)
②一个6寸:2蛋,肉等配料在300g左右
温度时间看清楚。
OK完成了!
基本零技巧哦~
有任何疑问欢迎给我留言~
总结一下:
①两个4寸:2蛋,肉等配料在250g左右(配料随便改,当然是改成对狗狗无害的)
②一个6寸:2蛋,肉等配料在300g左右
温度时间看清楚。
OK完成了!
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