什锦肉沫老豆腐
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像风在颂
连续下了十几天的雨，家里已经快弹尽粮绝，利用现有的材料做了这道菜，没成想，味道居然出奇的好！超级下饭！
食材
老豆腐
一块
瘦肉
一小块
香菇
八九朵
黄瓜
半根
白菜帮
3棵
小香葱
2棵
生抽
2勺
老抽
1.5勺
鸡精，盐
少许
步骤
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1. 豆腐切成斜块 -
2. 淡盐水浸泡5分钟（此步可省）
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3. 香菇用开水泡发
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4. 瘦肉切成肉沫，加生抽，盐，淀粉，拌好腌制
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5. 黄瓜，白菜帮切片
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6. 所有原材料切好，来个合影
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7. 锅内热油将豆腐煎成两面金黄
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8. 锅内放少许油，烧热放入小葱，煸出香味
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9. 放入肉沫翻炒，加点生抽
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10. 再放入黄瓜，香菇，白菜帮一起翻炒，加少许盐，老抽，放入开水，刚刚没过，烧几分钟，剩三分之一水左右
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11. 放入煎好的豆腐，撒点鸡精，继续将水烧干
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12. 最后再撒点小葱就可以出锅啦！！哗啦啦，哗啦啦，好香！
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