咸蛋黄豆腐
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武十九之夏
听说，咸鸭蛋和豆腐更配哦！
尝起来有些像蟹黄豆腐的味道，快来试试吧！
尝起来有些像蟹黄豆腐的味道，快来试试吧！
食材
咸鸭蛋黄
2个
嫩豆腐
400g
小葱
少许
蚝油
1勺
水淀粉
4勺
鸡精
半小勺
步骤
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1. 熟咸鸭蛋挖出蛋黄然后碾碎，小葱切好备用 -
2. 嫩豆腐整齐切块
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3. 锅内加适量油，倒入咸蛋黄炒香
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4. 轻轻倒入切好的嫩豆腐，尽量让豆腐都平铺在锅内，小火让豆腐在锅内稍微煎一会
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5. 小心用筷子将豆腐翻面，加入小半碗水继续焖3-4分钟，再加入水淀粉，蚝油，轻微晃动锅子让豆腐均匀裹上酱汁
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6. 加入少许鸡精，小葱晃动几下锅使混合均匀
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7. 出锅，开动！
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