北极贝刺身
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长情
友人从加拿大带给我超级好的食材-北极贝,工夫简单做刺身爽甜,美美地大快垛儿......
食材
北极贝
340g
日本刺身酱油
适量
芥末
适量
步骤
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1. 加拿大北极贝用冰盒携带,足够保持冰冻,新鲜 -
2. 解冻至有点软
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3. 用刀一开二, 挑去肠线,可用餐橱纸吸水
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4. 摆碟,配上日本刺身酱油芥末
小贴士
简单,刀工不简单,用刀片开两片
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