清蒸海虹（青口贝）
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青口贝也叫海虹，我们家通常的做法是清蒸。
食材
青口贝
5斤
步骤
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1. 清洗的时候直接把摘去掉。这个是养殖的时候系在绳子上的。 -
2. 凉水上蒸锅。
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3. 开锅后开始计时10分钟左右。开口就是熟了。火大的话会缩小变老。
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4. 直接开口吃。
小贴士
海鲜贝类最简单美味的吃法——直接上锅蒸。
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