轻奢版鱼肚煮萝卜
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闯红灯
油发鱼肚在某宝有售,只要40多元500克,价廉而物美,用来煮萝卜,比虾皮或虾仁好味很多。
食材
白萝卜
适量
步骤
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1. 萝卜滚刀块备用,蒜头一瓣拍开备用
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2. 油发鱼肚用开水浸泡15变软,切开,备用。发油肚开水隔去杂质备用。生姜二片备用。
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3. 色拉油起锅爆香蒜头,落萝卜鱼肚姜片爆一阵,落发鱼肚的水,落盐,胡椒粉,大火转中火转小火煮十分钟。
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4. 静置5分钟,萝卜变透明上台。
小贴士
煮萝卜应提前落盐,否则萝卜不入味。
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