豆豉鲮鱼爆美人椒
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食材
豆豉鲮鱼罐头
适量
美人椒
适量
蒜
适量
油
适量
酒
适量
蒜末
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 美人椒洗净，切碎 -
2. 豆豉鲮鱼罐头，取出豆豉，鲮鱼块切碎，再拍一头蒜料剁成蓉。假如你喜欢豆豉味更浓些，可以再加一些豆豉
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3. 炒锅加热，倒油，可以用鱼罐头里的油，会更香，用油爆香蒜米豆豉鲮鱼
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4. 加入切碎的美人椒，翻炒，淋一些酒，炒到断生，加适量的生抽、糖，出锅前淋少许醋，盛出来即可
小贴士
小注：豆豉本身有咸味，生抽要酌量。
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