红烧桂鱼
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恨灵雕
鱼要现杀的
食材
桂鱼
一条
大葱
两根
西红柿
一个
姜蒜
少许
步骤
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1. 桂鱼洗净 鱼身上划刀子 再将切好的姜丝塞入肚子里 全身抹上盐 少许料酒腌制十分钟 -
2. 锅内倒入能莫过鱼半身的油 油锅热后拍两半蒜米丢入锅中 将鱼放入锅中煎至两面焦黄
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3. 西红柿切小块 葱叶切小段 下锅内翻炒至西红柿出汁 加入半碗水 水开后加入生抽 老抽 料酒 盐适量 将煎好的鱼放入 收汁起锅
小贴士
最后成品忘记拍照了 ...
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