大闸蟹粥
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紫烟追梦从玉
跟清蒸大闸蟹不同风味的做法，一样的唇齿留香。
（文中图片及步骤文字均为原创，如有转载请注明出处，谢谢）
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食材
洪泽湖大闸蟹
2只
大米
80克
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
香菜
适量
水
1500ml
步骤
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1. 准备好大闸蟹，洗干净宰杀砍小块备用 -
2. 大米加水用高压锅压成稀饭备用
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3. 稀饭里加入大闸蟹、姜丝搅拌均匀，大火，用勺子不停搅拌约十分钟
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4. 关火前加入盐、香菜、葱花调味
小贴士
1.这是速成法，用高压锅会快一点，追求品质的可以用砂锅熬粥
2.调料根据自己口味加，胡椒粉、香油都是可以放的。
2.调料根据自己口味加，胡椒粉、香油都是可以放的。
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