虾米炒卷心菜
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哑铃segment
广府人叫的椰菜，汕头人叫的菜雷，其实是同一种蔬菜的名字，那就是卷心菜啦！
北方称为甘蓝，俗名包心菜或洋白菜。去过台湾的朋友就知道，当地人则叫做高丽菜。
我有段时间特喜欢吃德国菜咸猪手的酸菜，这酸菜就是椰菜丝啦。
【虾米炒椰菜】是一道简单、美味又实惠的家常菜，您如有兴趣，不妨做来尝一尝哦(*^__^*) 嘻嘻……
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食材
虾米
适量
卷心菜
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
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1. 将卷心菜浸泡30分钟，洗净，沥干。 -
2. 将卷心菜切丝。
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3. 爆香虾米，见到虾米变色就可放入卷心菜了。
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4. 将卷心菜放入炒锅中，与虾米拌匀。
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5. 炒至卷心菜软身，下适量的鱼露。
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6. 下适量的胡椒胡，拌匀，炒至熟，关火，即可上碟享用啦。
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