口味重的朋友可以适当加辣椒和花椒，喜欢蔬菜多点可以多放，品种还可以丰富，不喜欢下面放蔬菜可以不放。真心觉得好吃，老公也觉得很不错，唯一不满意就是把鱼皮剥掉了，下次再做我一定要再斯文点......
购买鱼时最好选择与自家平底锅大小差不多，烤制时不用挪动鱼身
水不要加太多，能淹没大半个或半个鱼身就可以了
鱼皮与锡纸分离时一定是轻轻的慢慢的用筷子剥离，切勿鲁莽，否则鱼皮会被撕掉，我另一菜谱的鱼香烤鱼也是如此做法，撕得很完美，装一次斯文人不会很难
如果配菜放得多油量需增加，泡在水里的鱼和泡在油里的鱼口感是不一样的哦
佐料的多少根据自己的口味定，配菜放得多佐料也相应增加
有些朋友问我可不可以用烤箱烤，在此统一回复：可以，在下厨房可以搜到烤箱版烤鱼