干锅千层豆腐
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credit孤独
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食材
千层豆腐
400克
洋葱
60克
青椒
15克
红椒
15克
五花肉
50克
香菇
50克
姜
适量
蒜
适量
大冲辣椒酱
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块 -
2. 豆腐切块，肉切丝
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3. 将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄
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4. 锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
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5. 放入香菇炒香
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6. 调入大冲辣椒酱1大勺
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7. 放入青红椒丝翻炒
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8. 调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
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9. 再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅
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10. 锅仔内垫上洋葱
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11. 放入炒好千层豆腐的即可
小贴士
炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来
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