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《中餐厅》之卤味，卤遍全世界
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MaJi-H
中餐厅张大厨又给新配方啦！
这次是可以卤全世界的卤味汤哦
大家一起学习吧！
食材
香叶
15片
草寇
20粒
陈皮
4-5片
葱
一把
姜
一把
蒜
一把
冰糖
一把
料酒
一大勺
生抽
两大勺
老抽
一大勺
步骤
  • 1. 一.准备料包15片香叶20粒草寇4-5片陈皮
  • 2. 葱姜蒜爆香做底油捞出葱姜蒜 只留下底油哦
  • 3. 底油加冰糖不停的搅拌等冰糖全部融化
  • 4. 吊汤：加入一铲子料酒两铲子生抽 一铲子老抽不停的搅拌
  • 5. 加入三分之二听啤酒一锅水放入料包 料包超市有卖现成的哦！
  • 6. 这样卤味的汤就做好了大家把自己喜欢的东西放入汤中炖煮就好啦
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