可以在宿舍做的电饭锅蛋糕
21万热度
71收藏
收藏
|
穿草裙的少女阿
一个人住在单位宿舍,材料真的有限,但是依然阻挡不住吃货的心哦!90后的女生热爱下厨的真的很少,而我更是这少中之少,一个以享受做美食而生的妹子…… 一直很喜欢吃蛋糕,可惜没有烤箱,便尝试用小电饭锅做,前两次以失败告终,第三次终于成功咯!
总结三次的经验,第一次发菜谱,多多照顾哦各位!
总结三次的经验,第一次发菜谱,多多照顾哦各位!
食材
面粉
满满5勺
鸡蛋
5个
绵白糖
2勺
牛奶
10勺
柠檬
半个
食用油
一勺
步骤
-
1. 准备食材
-
2. 取两个盆,一定要无油无水,尽量大点,因为这样打蛋清才不怕溅出来。鸡蛋的蛋黄和蛋清分集,一定不要把蛋黄弄入蛋清哦,否则会影响蛋清打发的~
-
3. 蛋黄打散,放入面粉5勺、糖2勺、牛奶10勺(我用的勺子就是一般饭店用的陶瓷勺子 小的那种),用筷子把这些搅拌成糊状,如上图既可
-
4. 打蛋清,用的不锈钢的手动打蛋器,滴入一些柠檬汁,朝一个方向不停的打
-
5. 蛋清打成奶油状,蛋清掉不下来,要成这种状态哦
-
6. 蛋清分两次加入蛋糊中
-
7. 蛋清与蛋糊搅拌均匀
-
8. 电饭锅提前预热,放入一勺食用油,摇晃锅胆,是食用油涂满整个锅底,加热一分钟。把蛋糕糊倒入电饭锅,晃动锅胆,使之平整。
-
9. 把电饭锅调到煮饭,湿毛巾堵住散热孔,电饭锅跳到保温后,保温二十分钟。然后再按回煮饭,跳回之后,保温十分钟就好咯
-
10. 我的这个盘子正好和电饭锅一样的尺寸,把盘子倒扣在电饭锅上,一二三!出锅咯
小贴士
1,如果盆有水,擦不干,很好的办法,用吹风机吹一下就干咯
2,柠檬汁可以让蛋清更快的打发好哦
3,几个鸡蛋就几勺面粉
!!!!!!由于很多人都问我用多大的勺子,就是普通的,饭店每人一个,一个人用的勺子,陶瓷的那种!!!!!
2,柠檬汁可以让蛋清更快的打发好哦
3,几个鸡蛋就几勺面粉
!!!!!!由于很多人都问我用多大的勺子,就是普通的,饭店每人一个,一个人用的勺子,陶瓷的那种!!!!!
-
这道菜的其他做法
-
传说中的电饭锅蛋糕~~超松软好吃唷
10收藏11.5万热度 -
简单易做的电饭煲蛋糕
137收藏3.7万热度 -
电饭锅蛋糕
99收藏1.4万热度 -
小电饭锅蛋糕
38收藏10.1万热度 -
电饭锅蛋糕
129收藏8.8万热度
相关菜谱
-
简易电饭锅蛋糕。
恬静explicit11.2万热度114收藏 -
电饭锅蛋糕
reed咖啡7.2万热度127收藏 -
百分百成功的电饭煲蛋糕~
圣诞树trench9.5万热度118收藏 -
电饭锅蛋糕
栾杀戮天下2.4万热度116收藏 -
电饭锅蛋糕【初味日记】
镜捞铀导盗7.9万热度28收藏 -
简易版电饭锅蛋糕
夏日的綠色夷徭9.3万热度37收藏 -
电饭锅蛋糕
明昊明琴1.9万热度140收藏 -
电饭锅蛋糕
斗勤烦每挠3.2万热度172收藏