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萌哭了的可可狮子饼干
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木木今兮
偶然在网上看到了这个饼干
觉得灰常的可爱啊 萌一脸血
回来搜菜谱竟然没搜到。。
索性自己试验了用小熊猫的方子竟然成功了
超简单大家可以在家给小朋友做，绝对受欢迎。。
糖量刚好，做出来味道不会特别甜，不用再改糖量了。。
食材
黄油
100g
盐
1g
糖粉
50g
全蛋液
20g
香草精
少许
低筋面粉
155g
可可粉
15g
步骤
  • 1. 黄油室温软化后加盐和糖粉打至均匀
  • 2. 不用打发，打均匀即可，再加入蛋液和香草精打至完全吸收
  • 3. 筛入低筋面粉
  • 4. 揉成团后把面团分两半
  • 5. 一半整形成圆柱状，这里有个小技巧，包上保鲜膜再放进保鲜膜的纸筒里就可以轻松整形成圆柱状了，放冷冻室待用
  • 6. 剩下的一半面团加入15g可可粉揉匀
  • 7. 取出之前的原味面团，把可可面团整形成长方形状，厚度大约2毫米左右
  • 8. 可可面团刷一层蛋液，再把原味面团放上去裹紧成圆柱状
  • 9. 放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成约5毫米的厚度，烤箱预热165°，放置中层烤15分钟左右，上色就出炉
  • 10. 冷却后用巧克力画上耳朵眼镜鼻子就好了，是不是很可爱呀
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