南瓜黄玫瑰(馒头）
6.7万热度
75收藏
收藏
|
屈耳边情话
南瓜黄玫瑰为馒头类精制品，深受朋友喜爱，“秀色可餐”哦。
食材
面粉
400克
南瓜
250克
白糖
40克
酵母
3克
步骤
-
1. 南瓜去皮切块上蒸笼蒸熟。 -
2. 蒸熟的南瓜用汤匙压成泥。
-
3. 将面粉+酵母+白糖+南瓜泥一起放在一盆里。
-
4. 把面粉南瓜泥酵母白糖和成面团。
-
5. 装面团的盆上盖上一块湿毛巾。
-
6. 2小时后面团发酵至2倍大即可。
-
7. 将发好的面团揉搓成长条。
-
8. 分成44个剂子，擀成皮，将5个面皮等距离叠放，用一筷子将5个面皮中间压一痕迹。
-
9. 搓一小长条面团做黄玫瑰花心。
-
10. 将5个面皮卷成卷。
-
11. 将面皮卷中间切开，并用手将其整理成玫瑰花状。
-
12. 静置10分钟后放入蒸笼蒸，上大汽后再蒸15分钟即可关火，再过5分钟后即可开锅食用。
小贴士
白糖的多少据个人口味增减。