玫瑰花海綿蛋糕
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英姿勃勃divine
做多了 花樣也多了
食材
低筋麵粉
40g
全蛋
120g
油
12g
水
12g
淡奶油
500g
糖
50g
步骤
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1. 首先就是打蛋把蛋液拿個大碗打 打至起大泡后 糖分三次加入 （越遲加入蛋發得越快噢） -
2. 然後打至45°角提起來也很難掉落爲準就算打好 打至需要程度后就是整理氣泡 開一檔定著一個位置打十秒左右再把盤子移動 記得要順著方向噢 直到打完一圈
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3. 整理完氣泡后加入過篩的麵粉以切拌的形式拌勻
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4. 拌勻后加入油 水 繼續切拌 記得不要切拌太久不然泡泡會消掉 那時候你的蛋糕就不起了
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5. 一切拌勻好之後就是放入模子裏面了
小贴士
此方是6寸圓的噢 如果要做更大記得修改數字
溫度是160° 烤30-40分鐘
溫度是160° 烤30-40分鐘
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