蚵仔面线糊（闽南特色小吃）
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场控男帝乘
从小吃到大的面线糊，根据不同的加料，做出各种美味的面线糊。这里就来做一道简单易做的蚵仔面线糊，主要配料是牡蛎和青蒜而油葱头是提味的主将噢～（这里是两人份的量噢）
食材
牡蛎
150克
青蒜
2棵
面线
2卷
小虾米
一小把
发菜丸
两颗
姜
适量
油葱头
两瓣
鸡蛋
1只
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 烧一壶开水备用（1L左右）。海蛎洗净，加少许盐、地瓜粉（淀粉）、酱油，拌匀。 -
2. 发菜丸切小块丁,青蒜切小段（蒜白和蒜叶分开）,油葱头切碎,姜切丝。
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3. 锅里倒少量油，烧热转中小火，放入姜丝和油葱头，炒出香味
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4. 放入发菜丸，青蒜白，小虾米，翻炒几下（15秒左右），然后加入1L开水
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5. 放入海蛎，煮两分钟
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6. 放入捏碎的面线，和蒜叶
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7. 煮两分钟至面线软熟即可，加适量盐
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8. 装碗，撒上少许胡椒粉。
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9. 最后还可以煎个荷包蛋放在上面噢
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10. 张嘴，啊~
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