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芝麻黄金球:湖南特色小吃新吃法
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谁予琴乱绮玉
小的时候没有什么零食吃,每次听到外面卖芹糖的叫卖声都会跑出去。对于小孩子来说还有什么比糖更有诱惑的呢?但是又没有钱买,爸妈没在家的时候自己偷偷的从家里量米换,以前可以用米换,现在不知道了。不过听说现在卖这个的也不多了,这是个苦力活,又不贵,年青的人都不愿意学这个,一般卖这个都是老年人。我这点还是去年爸妈来时给带来的,吃了一半一直舍不得吃放在冰箱里,这不都过年了,正好哥哥和嫂子都在这,就做了一起尝了尝,这叫一个香,好像又回到了小时候用米换糖的那个时候了。
时间: 10分钟内
食材
芹糖
500g
白芝麻
100g
黑芝麻
10g
步骤
  • 1. 将芹糖用刀切成小块备用;
  • 2. 炒锅洗净烧干水分,放入芝麻;
  • 3. 用小火慢慢炒制;
  • 4. 炒至白芝麻变成黄色即可;
  • 5. 放入切好的芹糖;
  • 6. 关火快速将芹糖和芝麻搅拌均匀即可。
小贴士
小贴士:
1、芹糖一定要切成小块,太大了入口后没法吃呀;
2、一定要冷锅下芝麻,省得将芝麻烧糊;
3、一定要小火炒,而且炒的时候要不停的搅拌,这样受热才会均匀。
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