香煎胡萝卜三文鱼
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顾留芳Fffff
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食材
小胡萝卜
适量
香椿苗
适量
挪威三文鱼柳
适量
蟹味菇
适量
滑子菇
适量
菠菜粒
适量
盐
适量
芝麻酱
适量
绿芥末
适量
蒜蓉熟芝麻
适量
绍酒
适量
香油
适量
步骤
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1. 三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟 -
2. 锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中
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3. 芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁
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4. 锅留底油烧热，放入三文鱼盖锅盖两面煎
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5. 待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒熟芝麻与蘑菇等装盘
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6. 将调制好的芝麻酱汁浇在上面即可
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