1. 干榛蘑提前一天冷水泡发，浸泡24小时左右口感才能最佳

2. 鸡肉剁好，这次用的是老妈从东北背过来的自家散养小笨鸡

3. 烧开水，下鸡肉焯一下

4. 锅内放油，加入姜片葱八角桂皮炒香

5. 倒入鸡肉翻炒，倒入适量生抽调味，炒至金黄加水，大火烧开

6. 倒入榛蘑大火烧开转中小火炖30分钟左右，加入红薯粉条和盐继续炖至鸡肉熟烂

7. 粉条熟了就可以出锅了

8. 亲爱的厨友们，远在千里之外的老爸老妈，秋天的时候每天跑几十里山路才回来的野生榛磨，采回来用小刀一个个削干净，农家院子里太阳自然晒干，本来都是打算自己家吃的，今年采的多，父母年纪大了，身体也不好，请原谅我这里打个小广告绝对保证纯野生好吃，数量不多，需要的厨友V531033937