小鸡炖蘑菇
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persist红嫩
朋友送了我一点臻蘑，户主回家看到眼发光，就给他做小鸡炖蘑菇。
食材
榛蘑
40克干的温水泡发
鸡肉
500克
红薯粉
200克泡好的
姜
20克
八角
4个
香叶
1片
丁香
4粒可不放
桂皮
1小片可不放
老抽
10克
生抽
15克
油
20克
盐
1茶匙
步骤
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1. 臻蘑泡好用5分钟/50度/速度5洗干净。 -
2. 洗好后可以看到沙粒还有一小条虫子
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3. 油和姜入主锅，3分钟/v/反转小勺爆香，下鸡块和老抽，8分钟/120度/反转速度1拌炒，结束后加入400克热水，生抽，其他全部配料18分钟/100度/反转小勺，结束后加入粉条和盐，3分钟/速度120度/反转小勺，结束出锅。
小贴士
粉条看大小，细点的最后2分钟就可以了，我今天的有点粗，用了3分钟。
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