秋葵鸡腿菇炸酱面
7.2万热度
21收藏
收藏
|
梨子Nicole-
小时候的记忆是妈妈那碗拿手的炸酱面，现在孩子们大爱偶做的炸酱面，我想，这都源于爱。。。
食材
五花肉
3两
鸡腿菇
2根
秋葵
3根
天津甜面酱
1包
料酒
适量
花椒
适量
糖
适量
姜末
适量
小葱末
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 五花肉剁馅，加入料酒腌制片刻。鸡腿菇切丁。 -
2. 锅内放油放花椒，炸出花椒香，捞出花椒粒，放姜末爆香，入五花肉馅，炒出油后，放入葱末和甜面酱，再加少量糖继续炒片刻。
-
3. 入鸡腿菇同炒，加少量水炒出酱。
-
4. 出锅，将酱浇在煮好的面上，拌入焯过水的秋葵即可。
小贴士
喜欢吃酸，辣，可以调入醋，和辣椒油哦。