烤豆腐蔬菜丸子（章鱼烧烤板）
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老实
自从章鱼烧烤板到手后就一直在研究能做什么。先来一个素丸子吧。虽然没有炸的那么脆那么香，但是胜在用油少、健康，特别时候家里有小朋友的。一起做乐趣多多。
食材
豆腐
200g
胡萝卜
50g
油菜
20g
面粉
少量
盐
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
鸡蛋
1个
干香菇
2朵
步骤
-
1. 豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎 -
2. 全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉。面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行。
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3. 所有东西混合搅拌均匀，然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状，大小跟电烤板的模子那么大。
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4. 烤板预热5分钟后，刷一点油，放入丸子。
-
5. 底部烤硬了就可以用竹签翻面了。
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6. 期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热。烤完装盘，可以直接吃也可以蘸酱吃，取决于你调料放多少。
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