青梅果酱
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思潮prediction
夏日就喜欢吃点酸甜的东西，刚好闺蜜婆婆送了一篮子新鲜的梅子给我，我就把它熬成了果酱。请叫我果酱小公举这次前步骤忘记拍图啦…
食材
青梅1
斤
冰糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 先把青梅清洗干净，然后拿盐水浸泡两小时左右
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2. 然后，把水倒掉，然后，敲破青梅，在放盐捏捏，冰箱里放三小时左右
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3. 拿出来，洗一下，放点盐煮五分钟，用冷水冲降温，去皮去核
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4. 重新倒入锅里，放大量冰糖熬，边熬边搅拌，这步骤很快的，20分钟的样子变浓稠就好了 -
5. 趁热拿罐子，罐好，然后等温度降了，放冰箱冷藏就好了。
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6. 开盖后吃的时候，最好一星期内食用完
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