柿子炒蛋
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昌弹指灭世
心水番茄鸡蛋配色,累的时候来盘简单的番茄炒蛋
食材
西红柿
2个
鸡蛋
4个
葱花
1根
调料
盐、糖、生抽、小磨香油
步骤
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1. 1.加入适量盐、糖、生抽、小磨香油(独家配方),沿一个方向搅拌均匀。
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2. 2.番茄放热水里烫皮,番茄皮裂开后捞出去皮,切均匀厚片。
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3. 3.热油,倒入搅拌好的鸡蛋,待鸡蛋凝固一层拨到一边,用锅铲切成块。4.加入葱花爆香,加入去皮番茄翻炒,混合翻炒鸡蛋和番茄。5.尝味道酌情加盐,关火出盘。
小贴士
番茄去皮口感更好。
鸡蛋全部凝固后再切块翻炒。
鸡蛋全部凝固后再切块翻炒。
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