火龙果雪梅娘
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聪明quarterly
惬意的下午，榨上一杯红心火龙果汁，艳艳的色彩实在让人不舍就此喝下。于是，成就了这款红心火龙果雪梅娘。
食材
糯米粉
50g
玉米淀粉
15g
牛奶和火龙果汁
90g
白糖
20g
食用油
5g
动物淡奶油
少许
芒果
少许
熟糕粉
少许
步骤
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1. 先取红心火龙果肉少许，用料理机打成泥。 -
2. 用滤网过滤火龙果籽，将红色汁液滤出。
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3. 称重糯米粉。
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4. 加入玉米淀粉。
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5. 加入白砂糖。
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6. 加入提前准备好的红色火龙果汁和牛奶的混合汁。
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7. 搅拌均匀后，入锅用开水蒸煮15分钟。
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8. 出锅稍微冷却后，加入食用油，揉至均匀。并撒熟糕粉后，将蒸熟的糯米擀成圆皮。
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9. 打发淡奶油。
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10. 在擀好的皮子里先刮入一层打发好的奶油，加入芒果肉，再刮一层奶油，用虎口收拢捏紧。
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11. 一颗颗娇艳的粉色雪梅娘就做好了。
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