芒果雪梅娘（简易版）
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俊逸
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时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
100g
淀粉
30g
芒果
1只约300g
橄榄油
8g
奶油
适量
牛奶
130ml
细砂糖
30g
步骤
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1. 糯米粉、淀粉、糖拌匀，筛入牛奶内，搅成糊状，隔水蒸熟（约15分钟）。取出晾凉拌入橄榄油后备用（注意保鲜膜或者容器加盖，否则表面会干）。 -
2. 另取适量糯米粉，小火焙熟，至略黄即可，使得包的时候表面不粘。
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3. 芒果切开后取肉切粒备用。尽量切小一点，否则雪梅娘包好后，会有棱角，不美观。
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4. 取一点冷却的面团，擀薄后包入芒果和奶油。（奶油可以自己用淡奶油加糖粉打发，我偷懒用了现成的奶油）
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5. 象包包子一样收口后，倒扣成型。
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6. 成品可加蛋糕纸衬托
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