银耳山楂雪梨汤
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安和醉江南倦客
现在是秋梨上市的时候,梨子又便宜又好吃。
山楂成熟也正是时候。
用应季的食材熬上一大锅,全家喝一天。
是让人喜欢的味道,而且比市售的饮料更加健康。
营养成分啥的我就不说了,总之好处多多。
山楂成熟也正是时候。
用应季的食材熬上一大锅,全家喝一天。
是让人喜欢的味道,而且比市售的饮料更加健康。
营养成分啥的我就不说了,总之好处多多。
食材
银耳
一朵
梨
三个
冰糖
克
红枣
五六颗
山楂
五六颗
步骤
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1. 银耳提前泡发洗净。撕成小朵。山楂、红枣洗净梨子洗净,切成小块或者片(梨子不需要去皮,我为了追求口感把皮去掉了。)
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2. 把所有材料放到高压锅里,加足够的水,再根据个人口味加冰糖。
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3. 盖上锅盖,大火烧开上气后转小火炖。熬到汤汁有些浓稠,银耳软糯即可,我一般会熬两小时左右。这个时间要求并不严格,你也可以只熬半小时。如果追求银耳胶质的口感就熬的时间久一点,反之时间短一点都可以。
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4. 熬好之后可以过滤只喝汤,也可以连同梨子银耳一起吃掉,总之随你喜欢。
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