酱木瓜条
10万热度
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流凨
习惯用做美食来减压和降躁~
既好吃又可以朋友圈晒照片…
美食可以带来满足感和成就感吖~
so，我在这条路上越走越远，
一有空就琢磨着做吃的
市面上卖的腌菜/酱菜的为生总叫人浮想联翩
还是自己动手吧，很简单的一款酱菜
用来佐食很好哦！
既好吃又可以朋友圈晒照片…
美食可以带来满足感和成就感吖~
so，我在这条路上越走越远，
一有空就琢磨着做吃的
市面上卖的腌菜/酱菜的为生总叫人浮想联翩
还是自己动手吧，很简单的一款酱菜
用来佐食很好哦！
食材
蒜
2只
生抽
一瓶
小米红椒
居喜辣程度
老冰糖
25g
干木瓜条
100g
姜
适量（我不吃，所以没放）
步骤
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1. 准备工作：干木瓜条，冷水泡5分钟左右，滤掉。加盐，用力揉挤2分钟，出水。然后用清水把盐洗净。锅内烧开水，用滚沸的水焯一下，过水即可。沥干水，待用。 -
2. 将小米红椒和大蒜放入料理机（电动、手动均可）
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3. 搅拌成小颗粒即可
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4. 和沥干水的木瓜条、老冰糖、生抽一起放入密封盒
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5. 5、6个小时后就可以吃啦！放在冰箱储存，过几天就翻动一下。
小贴士
记得热水焯的时间不能久，久了就不脆啦！