不会回缩的纸杯蛋糕
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小海梅花疏淡
之前有过此类的菜谱,但是里面的油和牛奶份量不够明确,所以我在那基础上改良了原方子,并且将成品份量放到了中号纸杯8杯的份量,比较简单,适合偷懒者哦!
食材
鸡蛋
4个
面粉
140克
牛奶
60克
油
50克
糖
80克
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 鸡蛋全蛋打
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2. 加入全部的糖
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3. 全蛋打发到化一个8字不会很快看不到
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4. 用刮刀挡着将油和牛奶加入
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5. 筛入面粉,拌匀,倒入纸杯,7--8分满
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6. 180度,18分钟--20分钟,看各家烤箱而定
小贴士
1.全蛋打发需要一定时间,打到一定程度加入几滴柠檬汁,去腥。
2.用中号的纸杯可以做到8杯,小号纸杯应该可以在15杯左右,分两盘烤。
2.用中号的纸杯可以做到8杯,小号纸杯应该可以在15杯左右,分两盘烤。
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