青椒虾仁炒菱角
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JOE
菱角不仅生的好吃，用来做菜也是爽口下饭，清甜爽脆，清热下火
这三位菜本身都很好吃，只需少许盐调味即可
这三位菜本身都很好吃，只需少许盐调味即可
食材
青椒
若干
虾仁
若干
菱角
不足1斤
步骤
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1. 菱角剥皮切两半泡水 -
2. 虾仁过水焯一下去浮沫和腥味
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3. 青椒和辣椒切段
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4. 锅内放油，小火把蒜姜末炒香，再放入辣椒段炒断生
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5. 再倒入虾仁翻炒几下
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6. 最后加入菱角和青椒，中火翻炒至热即可～最后加入一点点盐调味即可
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7. 装盘