凉拌卫青萝卜
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投汉合攘烧
卫青萝卜号称水果萝卜，凉拌取其清脆可口，还能去生涩辛辣，清爽宜人。而且十分方便，十分钟以内搞定。
食材
卫青萝卜
半根或三分之一根
盐
酌情
味精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒酱
适量
花椒
适量
步骤
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1. 萝卜去皮切丝。最好别用擦丝器，太细会损害口感，没那么脆了
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2. 切丝同时烧开水。水开后关火，放进萝卜丝焯水一分钟~2分钟。
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3. 焯水时，快速拌好佐料碗，油盐酱醋辣麻口味随意搭配。
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4. 焯好的萝卜丝沥干。然后迅速倒入佐料碗。省去了凉水冲的步骤，因为佐料碗没有下锅过油，让萝卜丝上的余温化开佐料，刚刚好。
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5. 拌好开吃！
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