凉拌香辣萝卜丝
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哀伤的月季罕
芹菜叶可是个好东东，我平时炒芹菜时，叶子从不扔，也有营养。今用嫩芹菜叶来凉拌萝卜丝，相当清爽、爽口，是夏天一款简单的菜肴。
时间: 10分钟内
食材
萝卜
500g
蛋
1个
芹菜叶
适量
辣酱
一调羹
葱
2根
盐
适量
麻油
少许
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 准备萝卜、蛋、芹菜叶、葱。 -
2. 萝卜洗净切丝；芹菜叶洗净；蛋磕入碗中，打匀；葱洗净切末。
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3. .萝卜丝放盐，腌制10分钟，水分剂干。
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4. 锅热油，蛋入锅煸炒。
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5. 捞出，放萝卜丝内。
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6. 锅热油放入葱末、辣酱。
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7. 爆香炒匀后，即关火。
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8. 放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶，拌匀。
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9. 再放入鸡精、麻油，拌匀即可出锅。
小贴士
1.芹菜叶必须选用嫩的。
2.也可以用香菜代替芹菜叶。
2.也可以用香菜代替芹菜叶。
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