葱油莲条
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愉快
爽脆利口，下酒很好
食材
莲藕
适量
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
白醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 莲藕去皮、洗净、切条，用清水浸泡10分钟 -
2. 莲条放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉
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3. 莲条加盐、白醋拌匀装盘
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4. 锅中放植物油和香油（各占1/2），用小火把花椒炸出香味
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5. 再下葱炸成葱油
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6. 炸好的葱油淋在莲条上
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