茄汁鲜蔬沙拉
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徐大哈哈哈哈
将意大利面香喷喷的酱汁浇到新鲜的蔬菜上会是怎样一番滋味？索性尝试一下，果然是别具一格。为那些因为蔬菜太凉而不敢生食的朋友们增加多一种选择。口感温吞吞的蔬菜沙拉，自己试试看？
食材
紫背天葵、穿心莲
适量
自制蕃茄酱
2大勺
黄豆、素高汤
少许
新鲜番茄
几个
橄榄油、干果碎
适量
胡椒粉、罗勒叶、香草末
适量
步骤
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1. 蔬菜、番茄洗净备用 -
2. 黄豆煮熟、番茄切半
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3. 橄榄油热锅，放入番茄、黄豆中火翻炒1分钟
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4. 放入番茄酱、素高汤、胡椒粉，中火炖2-3分钟
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5. 大火快速收汁，收火，将酱汁浇在蔬菜上
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6. 撒少许干果碎，拌匀，开动
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7. 与煮好的玉米、烤面包很搭
小贴士
1、自制番茄酱中有少许海盐，口味重的同学可以在出锅前再加些盐；
2、香料根据自己的口味增减；
3、温吞吞的口感，很适合在天凉的时候吃。
2、香料根据自己的口味增减；
3、温吞吞的口感，很适合在天凉的时候吃。
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