韭菜花再打之前要清洗干净晾一下，让水分挥发。打好之后放进冰箱冷藏，佐面，刷酱，味道都特别的棒！
   这是做法比较简单的一种，当然，复杂的做法是需要很多原材料，我老家的做法是要用到石头碾子的，包括青苹果青梨，生姜生蒜，吃起来还有淡淡的果香，把原材料放在碾子上，碾成酱，因为韭菜花是在山上采的野生韭菜花，方圆几里都能闻见味道，原始的材料加上最原始的做法味道才正宗。