世界上爱吃土豆的机智胖友们发明了形形色色的土豆吃法，对从小离家求学的我来说，这道洋芋擦擦就是家乡的青山和云，是傍晚走在回家的小砖路上飘来的酥香味，是麻麻不怎么灵光却永远想要热切的满足挑剔的我温饱的双手，是吃不腻的食材本分的香气，是我被形形色色美食惯坏的胃永远渴求的一份朴实味道。
所以，当我看到舌尖上的中国里的宁夏洋芋擦擦时，狍狍拍案而起：这又油又腻的是什么鬼！！洋芋擦擦是道快手又健康的料理好吗！