韭菜老了就不好吃了所以一定要快速翻炒，不能炒太久。
腊肉切的越薄越好，肥的多一点比较香，腊肉本身有咸味，所以请根据自己口味添加食盐。
我不吃味精所以不放，不是忘记了，所以请根据自己口味添减用料。
腊肉换成香肠也是非常好吃的，做法同上。