蒜炒红苋菜
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依莲掺
红苋菜必须与蒜搭配才好吃～
食材
红苋菜
一大把/适量
蒜
5颗切碎
葱末
适量
水
适量
盐
适量
鸡精/鸡汁
适量
油
适量
步骤
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1. 红苋菜切掉根茎部，保留一段茎部（只留叶子也可）；蒜切碎
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2. 热锅倒油，葱末、一半备好的蒜末炒香
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3. 倒入苋菜，翻炒，变软点了可以加一点水（注意加水的量，否则汤汁太多）
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4. 大火再翻炒几下，可以加点鸡汁，也可以加点鸡精；保证菜已经炒到适合口感、快出锅时放盐、放剩下一半的蒜末翻炒均匀
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5. 出锅～
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