韭黄鸡肉春卷
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仙人球
家里每次烧鸡汤，鸡肉没人吃，外婆是一个会过日子的人，就做了韭黄春卷给大家吃，鸡肉消灭光了
食材
韭黄
适量
熟鸡肉
适量
春卷皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐（可选）
一丢丢
糖
适量
香油
几滴
浆糊材料
适量
面粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 春卷皮我是买的 -
2. 鸡肉撕成鸡丝备用
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3. 韭黄洗干净切成小段
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4. 把鸡丝倒进韭黄里面
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5. 加入适量的盐和糖
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6. 倒入生抽和老抽，搅拌均匀，滴几滴香油，馅做好了
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7. 做浆糊的面粉倒进小奶锅里面
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8. 加水，在炉子上大火烧开，搅拌均匀后关火
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9. 这就是做好的浆糊
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10. 取一张春卷皮，挖一点馅料放在春卷皮上面
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11. 由一头向里把馅料包起来，左右皮子上面抹一点浆糊
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12. 左右折起来
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13. 在皮的四周和下面抹一点浆糊
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14. 把春卷皮包起来，一个春卷做好了
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15. 依次全部做好
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16. 锅里放油，大火烧到八分热，改为中小火
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17. 春卷放进去
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18. 炸至一面金黄色后翻一面，炸至两面金黄
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19. 用吸油纸吸去多余的油
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20. 开吃吧
小贴士
馅料的卤不要多，不然不好包
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