黄花菜肉酱面
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俅伤涡呈俺
这是已前姥姥 总是做给我吃的，现在姥姥不在了，我从我妈妈那学会做了这道黄花菜肉酱面，好怀念姥姥做的比我做的好吃
食材
黄花菜
200克
猪肉
10克
木耳，香菇，黄瓜
适量
鸡蛋
两个
面条
1斤
姜，葱，
少许
豆瓣酱，面酱，盐
少许
酱油，生抽
适量
营口大酱
160克
小香葱
4根
蚝油
少许
步骤
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1. 把黄花菜，木耳，香菇切小丁备用。 -
2. 锅里放入底油放葱姜，炒香后放入肉馅翻炒。
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3. 肉炒变色后，放入少许生抽，酱油，营口大酱，豆瓣酱，面酱进行翻炒直到炒香。
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4. 调味料炒香后，放入黄花菜，香菇，木耳在进行不段翻炒。
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5. 翻炒出香味，加入少许水慢炖一会。
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6. 取另一锅烧水，水开以后下入面条煮熟后盛出面条备用。
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7. 黄花菜肉酱面出锅后放入小葱花。
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8. 做好，看着是不是很好吃。
小贴士
在炒酱时，注意火后，一定要是小火，不然就会炒糊了，煮面时是锅里放点油
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热天,我家就馋这芽菜肉酱面香味扑鼻,几分钟搞定,真香!
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