清炒芥兰
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郗天青色等烟雨
我们的日常生活，家常菜，清炒芥兰，一道很普通的家常菜，但是要炒出嫰绿嫰绿的芥兰，还需要些技巧，从老爸那学了如何炒好吃又甜又香的芥兰。
食材
芥兰
适量
味精，盐，（可替换鱼露，炒了更好吃）
适量
猪油
适量
步骤
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1. 芥兰摘短，洗干净。 -
2. 炒锅中放入适量猪油，油热了，放入芥兰下去炒几下，即刻加入少许味精，再炒几下，放入少许盐，适量水，炒几下，盖上盖子1分钟，揭开再炒几下即可，这样炒先放入少许味精调味才能炒出嫰绿嫰绿的芥兰，芥兰清炒一定要用猪油，炒猪油的芥兰又甜又香又好吃。
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