荠菜春笋炒年糕
7.6万热度
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秋天南山都愵不
继荠菜春笋后的又一时鲜主食
食材
荠菜
60-100克
春笋
三根小的
切片年糕
300克
盐
适量
步骤
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1. 荠菜洗净焯水后挤干水份切细末备用，春笋剥壳洗净切滚刀块，焯水沥干备用。 -
2. 年糕可以买切片的，也可以买条状的且薄片。
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3. 热锅冷油五成热时倒入葱段，中火炒出香味
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4. 倒入笋片和芹菜末翻炒几下
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5. 倒入年糕片翻炒
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6. 少加一点水直到年糕片变软，加入适量盐就可以出锅了！
小贴士
这些年糕2-3人的量，可视情况增减。