荠菜培根炒年糕
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李白甫的血手
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是宋朝的词人辛弃疾描写荠菜的一首小诗，把荠菜超乎寻常的生命力，完美地展现了出来。荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，其性喜温和，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，风味特殊。这个季的荠菜特鲜嫩，春日，来盘荠菜培根炒年糕。。。。
食材
荠菜
200克
年糕
300克
培根
2片
橄榄油 盐 糖 鸡粉
少许
步骤
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1. 年糕切成片状，冲洗干净 -
2. 培根切成粗条片，
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3. 荠菜剪去根部洗净沥干水分，切碎
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4. 起油锅煸炒培根
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5. 加入荠菜末煸炒，调入适量盐和糖
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6. 放入年糕片一起大火翻炒，
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7. 起锅前加一点鸡粉即可
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8. 出锅装盘，美味的荠菜培根年糕就可以开动了~
小贴士
乘热吃~